Диета № 5 при панкреатите.
Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы.
Лечение панкреатита заключается в соблюдении диеты.
Первые два – три дня после острого приступа необходимо отказаться от приема пищи.
Сбалансированный рацион питания
Белки, жиры,углеводы, витамины и минеральные соли - основные питательные вещества, необходимые человеку для жизни. Установлено, что за семьдесят лет жизни человек съедает около 2,5 тонн белка, 2,3 тонн жира, 10 тонн углеводов, 300 кг поваренной соли и выпивает около 50 тонн воды. Но человеческий организм - это не склад. В нем постоянно протекают процессы обмена, одни вещества выводятся, сгорают, окисляются, а взамен нужны новые питательные вещества, причем в определенных пропорциях. Соблюдение этих пропорций и является сбалансированным питанием.Источники витаминов
Неправильно подобранная диета может привести к нарушению обмена веществ и острой нехватке витаминов. Какой смыл в похудении, если наряду с потерей излишек веса мы приобретаем тусклые волосы, ломкие ногти и черные круги под глазами? Ведь быть худой - не означает хорошо выглядеть. Каковы основные симптомы нехватки витаминов и какие могут быть последствия? Какие продукты служат источниками тех или иных витаминов? Рассмотрим все по-порядку.
